Was braucht ein gutes Schnitzel? Im Original sollte es auf jeden Fall vom Kalb sein. Die Panade darf nicht zu fein und nicht zu grob sein. Das Zauberwort heißt dann “soufflieren”. Erst wenn sich die Panade beim Braten in Butterschmalz zu leichten Wölkchen erhebt, ist das Schnitzel auf dem besten Weg ein Meisterwerk zu werden. Freut euch auf dieses “Schnitzelige” Erlebnis. Selbstverständlich gibt es auch noch alles, was ihr an Beilagen und Extras benötigt.