Aktuelles

Klumpensonntag in Rhede

Am Sonntag, 09. Oktober, heißt es in Rhede mal wieder bummeln, schlemmen und entdecken! Ihr findet unseren Stand direkt vor unserem Restaurant. Neben dicken, belgischen Waffeln und kühlen Getränken gibt es unsere ofenfrische Brezelpizza…

„In meiner Kochschule möchte ich Ihnen mit Leidenschaft zeigen, was mir Spaß macht. Essen ist Genuss, die Lust am Leben und Freude für die schönen Dinge im Alltag. Lassen Sie sich anstecken von der Atmosphäre am Herd, denn die schönsten Feste finden in der Küche statt.“

Kommen Sie einfach mal rein. Ich freue mich auf Sie!

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Kommende Kochkurse

Unser 1. Azubi Dinner

Wir bilden aus! Unser Nachwuchs ist ein wichtiges Fundament für unsere Zukunft! An diesem Abend zeigen unsere Auszubildende was Sie können und freuen sich, für euch ein tolles Menü zu zaubern. Diesen Abend bieten wir exklusiv mit begrenzten…

Das Weihnachtsmenü – ein feines Festtagsmenü

Alle Jahre wieder.... Was koche ich nur für die Festtage? Gemeinsam kochen wir ein kreatives Weihnachtsmenü mit bekannten Klassikern, modern in Szene gesetzt. Selbstverständlich gibt es die Rezepte sowie Tipps zum Nachkochen mit nach Hause. In…

Ein Tag im Münsterland

Mmmmhh... Regionale Küche, gekocht wie von Omi! Das Menü: Panhas mit hausgebackenes Schwarzbrot und Rübenkraut *** Rindfleischsuppe mit Eierstich und Markklösschen *** Grünkohleintopf-Eintopf mit Mettwurst und Schweinebauch *** Halbgefrorenes…

Weihnachtsbäckerei

Bei Glühwein und Fruchtpunsch backen wir Weihnachtsplätzchen und Gebäck. Die fertigen Plätzchen dürfen unsere Gäste mit nach Hause nehmen! Außerdem servieren wir, als deftige Stärkung für Zwischendurch, eine Suppe.

Wild für jeden Tag

Der Wildkurs für Jedermann! Viele denken, dass ein Wildgericht sehr schwierig in der Zubereitung ist. Doch wenn man einmal ein paar Tricks kennt, dann kann die Wildküche jeden Tag am heimischen Herd einziehen.

One Pot – Die neue Eintopfwelle

Wenig Arbeit, super lecker - die neue Eintopfwelle! Alles in einem Topf zu garen ist nicht nur super lecker, sondern auch echt praktisch. Egal ob traditionelle, moderne, oder internationale Eintöpfe - echtes "Soulfood" sind sie alle!

Neues vom Burger-Himmel

Wir machen leckere, hausgemachte Burger. Von fluffigen Buns, über das saftige Fleisch bis zu den würzigen Saucen zeigen wir die Tricks, um einen echten Burgertraum in Erfüllung gehen zu lassen. Freut euch auf 3 herzhafte und einen süßen…

Mein Lokal, Dein Lokal – Der Kochkurs

Im September haben wir bei der Kabel 1 Sendung "Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt!" mitgemacht. Wir haben uns riesig über die tolle Woche gefreut und möchten nun mit euch einen Teil der Gerichte, aus dem Fernsehen, als Menü zubereiten.…

Mein Lokal, Dein Lokal – Der Kochkurs

Im September haben wir bei der Kabel 1 Sendung "Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt!" mitgemacht. Wir haben uns riesig über die tolle Woche gefreut und möchten nun mit euch einen Teil der Gerichte, aus dem Fernsehen, als Menü zubereiten.…

Meat Nerds – Die Fleischschule

Was gibt es Neues? Man kann die Kuh nicht neu erfinden doch gibt es immer wieder Trends, wie z.B. neue Schnitte und Zubereitungsarten, die echte Fleischfans ausprobieren sollten. Wir reden hier nicht nur über gutes Fleisch sondern wir kreieren…

Neues vom Burger-Himmel

Wir machen leckere, hausgemachte Burger. Von fluffigen Buns, über das saftige Fleisch bis zu den würzigen Saucen zeigen wir die Tricks, um einen echten Burgertraum in Erfüllung gehen zu lassen. Freut euch auf 3 herzhafte und einen süßen…

Gemüse im Spätsommer – Pfiffig vegetarisch

Mal schnell etwas Vegetarisches! Es muss nicht immer Fleisch sein! Dieser Kurs ist nicht nur für Vegetarier. Wir kochen kreative, leckere und natürlich fleischlose Gerichte. Dabei gibt es so viele Möglichkeiten, ein vegetarisches Gericht…

Fischers Fritz fischt!

Unser Fischkurs: Vom Schuppen, über filetieren bis zu Fond kochen zeigen wir euch, wie man leckere Fischgerichte zubereiten kann.

Kulinarische Fahrradtour

Immer in Bewegung! - Das ist unser Motto für diesen tollen Ausflug im Sommer. Von locker bis lecker bieten wir eine 2-Rad-Genuss-Tour im Rheder Umland an. Bitte vergesst zu diesem Kurs eure Fahrräder nicht! Dieses Mal konzentrieren wir uns…

Nur die Liebe zählt

Die Liebe ist wie Schokolade - zart, süß und unwiderstehlich! Außerdem geht die Liebe bekanntlich durch den Magen. Dieser Kurs wird ein romantischer Abend für verliebte Pärchen. Wir bereiten gemeinsam ein Menü zum Thema Liebe zu, mit anregenden…

Neues vom Burger-Himmel

Wir machen leckere, hausgemachte Burger. Von fluffigen Buns, über das saftige Fleisch bis zu den würzigen Saucen zeigen wir die Tricks, um einen echten Burgertraum in Erfüllung gehen zu lassen. Freut euch auf 3 herzhafte und einen süßen…

Fischers Fritz fischt!

Unser Fischkurs: Vom Schuppen, über filetieren bis zu Fond kochen zeigen wir euch, wie man leckere Fischgerichte zubereiten kann. Dieser Kurs findet mittags statt!

Der Saucenkurs

Eine gute Sauce ist sehr wichtig für ein in sich stimmiges Gericht. Vom Saucenansatz über eine gute Brühe bis hin zum Abschmecken der Sauce zeigen wir hier alles, worauf es ankommt! Von Mayonnaise, über Sauce Hollandaise bis zur feinen Rotweinjus...…

Meat Nerds – Die Fleischschule

Was gibt es Neues? Man kann die Kuh nicht neu erfinden doch gibt es immer wieder Trends, wie z.B. neue Schnitte und Zubereitungsarten, die echte Fleischfans ausprobieren sollten. Wir reden hier nicht nur über gutes Fleisch sondern wir kreieren…

Münsterländer Kult

Mmmmhh... Regionale Küche, heimische Zutaten - und das ganze pfiffig in Szene gesetzt. Die Münsterländer Küche ist deftig und dennoch durchaus abwechslungsreich.