Das Leben ist eine Reise, voll von Bildern, Orten, Geschichten und gut schmeckenden Rezepten. Bei uns kann man einfach mal eine Pause machen und das Leben genießen. Wir kochen mit Liebe und freuen uns auf unsere Gäste. Unsere Küche bietet frischen Genuss, der bodenständig geblieben ist. Unsere Gerichte wechseln wir in der Regel alle 6 Wochen. Mit unserer „Lebendigen Gastronomie“ möchten wir den heutigen Zeitgeist treffen und einen Ort zum Wohlfühlen anbieten. Fühlen Sie sich willkommen.
Unsere Speisekarte
Inspiriert…
… von ehrlichem Handwerk, zeitgemäßer Küche und den Vorlieben unserer Gäste.
Wir mögen es locker, wir mögen es lecker und wir machen es mit Leidenschaft. Unsere Speisekarte wechseln wir immer passend zur Saison. Unsere Gerichte sind handgemacht. Dafür haben wir stets den Blick auf beste Zutaten – gerne aus der Heimat und manchmal auch weltoffen.
- Menü "Reisefieber"49 €
4 Gänge
Spanien: Jamón Ibérico de Belotta
Schinken vom spanischen Eichelschwein / Tomatenbrot
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Naher Osten: Cremige Kichererbsensuppe
Raz el Hanout / gebratene Sucuk / Joghurt
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Slowenien: Istrische Trüffelpasta
Fusi-Pasta / Sommertrüffel / Parmesan / Eigelb
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Wieder Daheim: Hausgemachter Herrencremelikör
3 Herrencremepralinen vom Rheder Pralinenboten
- Menü „Vegetarisches Soulfood“42 €
VEGETARISCH / 3 Gänge
Feta vom Büffelhof Kragemann
Buttermilch / Lauchöl / Paprika / Foccacia
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Knusprig gebackene Falafel
gebackene Süßkartoffel / Kurkuma-Karotten-Hummus / Zucchinisalat
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Creme und Granité von der Holunderblüte
frische Waldbeeren
- Menü "Leichter Sommer"38 €
3 Gänge
Kalte spanische Gemüsesuppe
Geröstete Brotstücke / knackige Gemüsewürfel
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Saftige Boulette vom Kalb
Kalbsjus / lauwarmer Kartoffel-Pfifferlings-Salat / Rucola
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Lemon-Cheesecake
Kalamansisorbet
SNACKS
- Pinsa "Mönch im Sommergarten"15 €VEGETARISCH Sauerrahm / Mönchskäse / Aprikose / Honig / Blüten
- Pinsa „Bio BBQ Hähnchen“16 €Sauerrahm / Hähnchen vom Biohof Overkämping
Paprika / Zwiebel / BBQ Sauce
- Feta vom Büffelhof Kragemann14 €VEGETARISCH Buttermilch / Lauchöl / Paprika / Foccacia
- Jamón Ibérico de Belotta21 €Schinken vom spanischen Eichelschwein / Tomatenbrot
- Trüffel & Bohne „Ceasar Salad“16 €Römersalat / Hähnchen vom Biohof Overkämping
Parmesandressing / Kirschtomaten / geröstete Brotwürfel
- Kalte spanische Gemüsesuppe9 €
VEGAN / Geröstete Brotstücke / knackige Gemüsewürfel
- Cremige Kichererbsensuppe10 €Raz el Hanout / gebratene Sucuk / Joghurt
- Saftige Boulette vom Kalb21 €Kalbsjus / lauwarmer Kartoffel-Pfifferlings-Salat / Rucola
- Gebratenes Kalbsfilet35 €Kirsch-Chutney / Rahmpfifferlinge / Mohnpolenta
- Thai-Fisch-Curry26 €Rotbarsch / cremiger Kokos-Curry-Sud
Sommergemüse / Sesam-Reis
- Knusprig gebackene Falafel21 €VEGAN / gebackene Süßkartoffel / Kurkuma-Karotten-Hummus / Zucchinisalat
- Istrische Trüffelpasta – eine kulinarische Reise nach Slowenien23 €VEGETARISCH /Fusi-Pasta / Sommertrüffel / Parmesan / Eigelb
- Trüffel und Bohne Cheeseburger24 €Beefpatty von Metzgerei Grunden / Sweet´n Mild BBQ Sauce / doppelt Käse / Schmorzwiebeln / Bacon / fluffiges Brötchen von Bäckerei Wissing / Hausfritten / Dijon-Senf-Mayonnaise
- Cheeseburger auch ohne Fleisch22 €Vegetarisch / mit Gemüse-Patty
- Creme und Granité von der Holunderblüte10 €frische Waldbeeren
- Lemon-Cheesecake11 €Kalamansisorbet
- Hausgemachter Herrencremelikör8 €3 Herrencremepralinen vom Rheder Pralinenboten