Das Leben ist eine Reise, voll von Bildern, Orten, Geschichten und gut schmeckenden Rezepten. Bei uns kann man einfach mal eine Pause machen und das Leben genießen. Wir kochen mit Liebe und freuen uns auf unsere Gäste. Unsere Küche bietet frischen Genuss, der bodenständig geblieben ist. Unsere Gerichte wechseln wir in der Regel alle 6 Wochen. Mit unserer „Lebendigen Gastronomie“ möchten wir den heutigen Zeitgeist treffen und einen Ort zum Wohlfühlen anbieten. Fühlen Sie sich willkommen.
Unsere Speisekarte

Inspiriert…
… von ehrlichem Handwerk, zeitgemäßer Küche und den Vorlieben unserer Gäste.
Wir mögen es locker, wir mögen es lecker und wir machen es mit Leidenschaft. Unsere Speisekarte wechseln wir immer passend zur Saison. Unsere Gerichte sind handgemacht. Dafür haben wir stets den Blick auf beste Zutaten – gerne aus der Heimat und manchmal auch weltoffen.
- Menü "Münsterländer Sommer"48 €
Cremige Blumenkohlsuppe
Blumenkohl-Blatt-Pesto / geröstete Mohn-Brot-Würfel
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Zweierlei vom Kalb: Geschmorte Haxe und rosa gebratenes Filet
Bohnencreme / Gremolata / roh marinierter Fenchel
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Münsterländer Herrencreme
Klassiker / dunkle Schokoladenstücke / Rum
- Menü „Leichtigkeit“47 €
Sommersalat
Verschiedene Blattsalate / Gurke / Tomate / Karotte / rote Zwiebel
Tahini-Zitronen-Dressing
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Gebratene Maispoulardenbrust mit Zitronengras-Kokos-Marinade
Kokossud / Himbeer-Salsa / Gemüse Cous Cous
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Geschmorte Ananas
Cashewkern-Mousse / Himbeere / Sauerampfer-Eis
- Menü „Vegetarisches Soulfood“44 €
Ziege im Sommergarten
Milder Ziegenfrischkäse / Sommergemüse /
Aprikose / Pumpernickel / Buchenpilze / Holunderblütenessenz
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Gerösteter Blumenkohl
Karottenhummus / Gewürz-Amaranth / vegane Harissa-Aioli
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Passionsfrucht-Pavlova
Baiser / leichte Quarkcreme / Passionsfrucht-Curd / Joghurt-Honig-Eis
- Ziege im Sommergarten14 €Milder Ziegenfrischkäse / Sommergemüse /
Aprikose / Pumpernickel / Buchenpilze / Holunderblütenessenz
- Saté Spieße vom Landhähnchen16 €Erdnuss / Linsen / Melone / Minze
- Sommersalat12 €Verschiedene Blattsalate / Gurke / Tomate / Karotte / rote Zwiebel
Tahini-Zitronen-Dressing
- Kalte Gurkensuppe12 €Hausgebeizter Lachs / Dillöl / Buttermilchschaum
- Cremige Blumenkohlsuppe10 €Blumenkohl-Blatt-Pesto / geröstete Mohn-Brot-Würfel
- Sous Vide gegartes Flanksteak32 €Kerala-Pfeffer-Sauce / Lauch / Pfifferlinge / Kartoffel-Pfifferlings-Gratin
- Gebratene Maispoulardenbrust mit Zitronengras-Kokos-Marinade27 €Kokossud / Himbeer-Salsa / Gemüse Cous Cous
- Zweierlei vom Kalb: Geschmorte Haxe und rosa gebratenes Filet32 €Bohnencreme / Gremolata / roh marinierter Fenchel
- Gebratenes Meerbarbenfilet26 €Tomatenrisotto / Artischocken / Taggiasca Oliven
- Gerösteter Blumenkohl22 €Karottenhummus / Gewürz-Amaranth / vegane Harissa-Aioli
- Trüffel und Bohne Cheeseburger24 €Beefpatty von Metzgerei Grunden / BBQ Sauce / Cheddar
Schmorzwiebeln / Bacon / fluffiges Brötchen von Bäckerei Wissing
Hausfritten / Dijon-Senf-Mayonnaise
- Cheeseburger auch ohne Fleisch: mit Gemüse-Patty22 €Vegetarisch / Gemüse-Patty / Briochebrötchen von Bäckerei Wissing / Hausfritten mit Dijon-Senf-Mayonnaise
- Passionsfrucht-Pavlova10 €Baiser / leichte Quarkcreme / Passionsfrucht-Curd / Joghurt-Honig-Eis
- Geschmorte Ananas10 €Cashewkern-Creme / Himbeere / Sauerampfer-Eis
- Münsterländer Herrencreme7 €Klassiker / dunkle Schokoladenstücke / Rum