Unsere Speisekarte
Inspiriert…
… von ehrlichem Handwerk, zeitgemäßer Küche und den Vorlieben unserer Gäste. Wir mögen es locker, wir mögen es lecker und wir machen es mit Leidenschaft. Unsere Speisekarte wechseln wir immer passend zur Saison. Unsere Gerichte sind handgemacht. Dafür haben wir stets den Blick auf beste Zutaten und Nachhaltigkeit.
MENÜS
- Menü "Teilen für 2"59 €
Unser Probiermenü für 2 Personen
Flammkuchen „Halb und Halb“
Unsere beiden Flammkuchen-Sorten zum Probieren
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Gebratene Jakobsmuschel
Zwiebelmarmelade / Blutwurstrisotto / Salbeischaum
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Gefüllte Maishähnchenkeule mit Chorizo
Kartoffel-Kürbis-Ragout / Chorizo-Chips
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Münsterländer Herrencremé
Klassiker / dunkle Schokoladenstücke / Rum
- Menü „Vegetarisches Soulfood“35 €
3 Gänge
Gegrillte Auberginenröllchen
Walnusscreme / Petersilienvinaigrette / Granatapfelkerne
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Cremiges Linsen-Kokos-Curry
Gemüse / Cashewkerne / frische Kräuter / Naan-Brot
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Schokoladenmousse mit Jordan-Olivenöl
Pflaumensorbet / gebrannte Mandeln
- Menü "Winzerküche"37 €
3 Gänge
Cremige Käse-Trauben-Suppe
geröstete Brotwürfel / Weintrauben / Milchschaum
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Geschmortes Haxen-Ragout von Hof Rülfings Bio-Schwein
Landbiersauce / gebratener Brot-Knödel / Rahm-Sauerkraut
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Helene, die Birne
in Weißwein gegarte Birne / Birnensud / Vanilleparfait / Pralinenschaum
SNACKS
- Flammkuchen „Weinbegleiter“13 €Kürbis / Birne / Feta / Ingwer-Balsamico-Reduktion
- Flammkuchen „Bierbegleiter“13 €Senfschmand / Sauerkraut / Speck / Käse
VORSPEISE
- „Croquetas de Jamón Ibérico“14 €Kroketten vom spanischen Eichelschwein / Tomaten-Brot-Salat
- Gegrillte Auberginenröllchen12 €Walnusscreme / Petersilienvinaigrette / Granatapfelkerne
- Gebratene Jakobsmuschel16 €Zwiebelmarmelade / Blutwurstrisotto / Salbeischaum
- Wirsingsalat10 €Wirsing / Ofensellerie / Kürbiskerne / Feige / Brombeerdressing
SUPPE
- Cremige Käse-Trauben-Suppe8 €geröstete Brotwürfel / Weintrauben / Milchschaum
HAUPTSPEISEN
- Geschmortes Haxen-Ragout von Hof Rülfings Bio-Schwein22 €Landbiersauce / gebratener Brot-Knödel / Rahm-Sauerkraut
- Tri Tip Steak (Bürgermeisterstück) vom heimischen Kalb25 €Café de Paris Butter / Ofen-Wirsing / Krusteln
- Gefüllte Maishähnchenkeule mit Chorizo20 €Kartoffel-Kürbis-Ragout / Chorizo-Chips
- In Butter gebratenes Steinbutt-Filet28 €Petersilienwurzelcreme / Petersilien-Schaum / Kartoffel-Tarte
- Cremiges Linsen-Kokos-Curry18 €Gemüse / Cashewkerne / frische Kräuter / Naan-Brot
- Trüffel und Bohne Cheeseburger22 €Beefpatty von Metzgerei Grunden / Bone Suckin Sauce / doppelt Käse / Schmorzwiebeln / Bacon / Briochebrötchen von Bäcker Stenneken / Hausfritten / Dijon-Senf-Mayonnaise
- Cheeseburger auch ohne Fleisch: mit Gemüse-Patty20 €
- Nichts für die Kids?Kleine Portion – kein Problem. Falls die kleinen Gäste nichts aus der Karte
mögen, sprecht uns bitte an! Wir kochen frisch und haben immer eine
leckere Alternative parat.
DESSERT
- Helene, die Birne10 €in Weißwein gegarte Birne / Birnensud / Vanilleparfait / Pralinencreme
- Schokoladenmousse mit Jordan-Olivenöl9 €Pflaumensorbet / gebrannte Mandeln
- Münsterländer Herrencremé6 €Klassiker / dunkle Schokoladenstücke / Rum
Parken
