Du liebst Geflügel, willst aber mehr als nur das klassische Brathähnchen? Dann bist du in diesem Kochkurs genau richtig! Gemeinsam entdecken wir, wie vielseitig und raffiniert Geflügel zubereitet werden kann – mit knusprigen Texturen, überraschenden Aromen und modernen Kochtechniken.

In entspannter Runde kochen wir ein kreatives 4-Gänge-Menü: Knusprige Wachtelbrust auf Linsensalat, eine feine Geflügelessenz mit Trüffelklößchen, Maispoularde auf zweierlei Art – zart und kross – und zum Abschluss eine Tonkabohnen-Crème-Brûlée mit einem kleinen Aha-Effekt.

Das erwartet dich:

• Tipps und Tricks vom Profi, die du zuhause leicht anwenden kannst

• Kreative Geflügelgerichte mit dem gewissen Etwas

• Techniken wie Sous-vide, Confit & Haut perfekt kross braten

• Ein genussvolles Menü, das du mit anderen Kochbegeisterten zubereitest

• Jede Menge Spaß und neue Inspiration für deine Küche

Egal ob ambitionierter Hobbykoch oder einfach neugierig auf neue Geschmackserlebnisse – dieser Kurs ist für dich gemacht.
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