Speisen wie im Urlaub! Die wilde Küste in Spaniens Norden bietet eine abwechslungsreiche Küche zwischen Meer und Berge. Meeresfrüchte werden dort genauso gerne gegessen wie bestes Fleisch aus dem Hinterland von Katalonien. Die Region hat so viel mehr als nur Tapas zu bieten. Kennt ihr zum Beispiel die Tradition von Colcots mit Salsa Romesco? Der junge Lauch wird im Feuer geröstet und später das zarte Innere mit einer würzigen Sauce aus Tomaten, Paprika und gerösteten Mandeln serviert. Auch die Zarzuela, ein spanischer Fischeintopf, sollte unbedingt mal probiert werden.