Ein ganzer Kontinent in einem Kochkurs? – Das ist fast unmöglich. Afrikas Küche ist so vielfältig durch Kolonien, Einwanderung oder auch traditionellen Stammesküchen. Eine einheitliche afrikanische Küche gibt es natürlich nicht – genauso wie es auch die eine europäische Küche nicht gibt. In Afrika wird viel Gemüse, Hirse, Knollen, Wurzeln und Fufu gegessen – einen festen und stärkehaltigen Brei aus Maniok oder Yams und Kochbananen. Es wird also exotisch!