Das ist neu! Street Food haben wir schon lange in unserem Kochschul-Programm. Doch rein vegetarisch ist es nun erst seit […]

Ein entspannter Abend unter Freunden braucht nicht viel! - Dieser Kochkurs ist einer unserer Klassiker. Ein lockeres Kochen gepaart mit […]

Schonend, kreativ und modern - all das bietet der Dampfgarer. Das Garen mit Dampf bietet viele Möglichkeiten. Wer kennt es […]

Der zarte Frühling beginnt und auch die Gerichte sollten nach dem kalten Winter wieder bunter und knackiger werden. Die leichte […]

Die italienische Landküche ist Genuss für die Seele! Rustikale Klassiker aus Italien überzeugen durch frische Zutaten und Liebe bei der […]

Welcher Wein zum Essen? Wer kennt die Frage nicht? Unser Sommelier aus dem Restaurant, Markus Hessing, wird uns an diesem […]

Unser Barkeeper Tim Möllmann, von Rolling Cocktail, wird uns in diesem Kurs in die verführerische Welt der Cocktails ausführen. Gemeinsam […]

Der zarte Frühling beginnt und auch die Gerichte sollten nach dem kalten Winter wieder bunter und knackiger werden. Die leichte […]

Wir backen verschiedene Brote und Spezialitäten. Freut euch auf Tricks zum Thema Hefeteig, verschiedene Mehle, den richtigen Umgang mit Teige […]

Gut vorbereitet, entspannt genießen! Wer kennt das nicht? Ein Feiertag steht an, man möchte etwas außergewöhnliches kochen und dabei aber […]

Eine gute Sauce ist sehr wichtig für ein in sich stimmiges Gericht. Vom Saucenansatz über eine gute Brühe bis hin […]

Die marokkanische Küche ist geprägt durch Cous Cous und Schmorgerichte, traditionell zubereitet in der Tajine, Oliven, Früchte, Kichererbsen, duftende Gewürzmischungen, […]

Ein ganzer Kontinent in einem Kochkurs? - Das ist fast unmöglich. Afrikas Küche ist so vielfältig durch Kolonien, Einwanderung oder […]

Warum Japan ohne Sushi? Sushi ist sicherlich das bekannteste und beliebteste Gericht aus der japanischen Küche. Dennoch bietet die japanische […]

Skandinavien - Was isst man in Norwegen, Dänemark oder Schweden? Die interessante, nicht allzu bekannte nordische Küche bieten spannende Facetten […]

Wir machen leckere, hausgemachte Burger. Von fluffigen Buns, über das saftige Fleisch bis zu den würzigen Saucen zeigen wir die […]

Der zarte Frühling beginnt und auch die Gerichte sollten nach dem kalten Winter wieder bunter und knackiger werden. Die leichte […]

Was gibt es Neues? Man kann die Kuh nicht neu erfinden doch gibt es immer wieder Trends, wie z.B. neue […]

Gut vorbereitet, entspannt genießen! Wer kennt das nicht? Ein Feiertag steht an, man möchte etwas außergewöhnliches kochen und dabei aber […]

Du möchtest echtes Steakhaus Feeling erleben? Wir grillen und braten die besten Special Cuts, bereiten passende Saucen zu und kreieren […]

Gemüse ist lecker und gesund. Manchmal fehlen einen nur die passenden Ideen! In diesem Kurs widmen wir uns dem Gemüse […]

Vegetarische Küche kann auch deftig sein! In diesem Kurs möchten wir bewusst mit den Klischees aufräumen und euch beste Bratensauce, […]

Es ist Frühling! Der Bärlauch ist ein kurzes Vergnügen. Auch andere Kräuter starten im Frühling mit den ersten zarten Pflänzchen. […]

Wie jedes Jahr beginnt im Frühling die Spargelzeit. Das Gemüse kann man nicht nur mit Hollandaise bedecken. Wir lieben Spargel […]

In den Sommerferien überlassen wir unsere Küche mal wieder den kleinen Gästen! Dieser Kochkurs ist für alle Kinder, die Spaß […]

Unser Fischkurs am Karfreitag: Aus edlem Fisch und feinsten Krustentieren bereiten wir ein Gourmet-Menü zu. Vom Filetieren über "Hummer knacken" […]

Wie jedes Jahr beginnt im Frühling die Spargelzeit. Das Gemüse kann man nicht nur mit Hollandaise bedecken. Wir lieben Spargel […]

Es ist Frühling! Der Bärlauch ist ein kurzes Vergnügen. Auch andere Kräuter starten im Frühling mit den ersten zarten Pflänzchen. […]

Keine Angst vor Fisch! Viele Ideen sind leicht und schnell zubereitet. In diesem Kurs gibt es ein paar Tricks für […]

In den Sommerferien überlassen wir unsere Küche mal wieder den kleinen Gästen! Dieser Kochkurs ist für alle Kinder, die Spaß […]

Im Sommer freuen wir uns auf eine leichte Küche und wenig Arbeit am Herd. In unserem neuen Kurs, speziell für […]

Wir lieben unseren Tapaskurs! Wir bereiten viele spanische Kleinigkeiten zu und decken den Tisch reichlich damit. Auf Wunsch gibt es […]

Ein Brunch steht  einfach gesagt für Komponenten vom Frühstück und Mittagessen, die als eine Mahlzeit serviert werden. Soviel also zur […]

Kochen für und mit Verliebten! Ein Kurs für Pärchen... Aphrodisierende Zutaten, ein romantisches Menü und ein Knistern in der Luft! […]

Was fehlt? Wir verraten alle Tricks. Dieser Kurs ist für alle, die gerne kochen. Ob es eine pfiffige Sauce ist, […]

Wie jedes Jahr beginnt im Frühling die Spargelzeit. Das Gemüse kann man nicht nur mit Hollandaise bedecken. Wir lieben Spargel […]

Welcher Wein zum Essen? Wer kennt die Frage nicht? Unser Sommelier aus dem Restaurant, Markus Hessing, wird uns an diesem […]

Wie jedes Jahr beginnt im Frühling die Spargelzeit. Das Gemüse kann man nicht nur mit Hollandaise bedecken. Wir lieben Spargel […]

Büffel sind sehr bekannt für ihre reichhaltige Milch und den daraus hergestellten Mozzarella. Doch kann man auch andere leckere Gerichte […]

Büffel sind sehr bekannt für ihre reichhaltige Milch und den daraus hergestellten Mozzarella. Doch kann man auch andere leckere Gerichte […]

Was braucht ein gutes Schnitzel? Im Original sollte es auf jeden Fall vom Kalb sein. Die Panade darf nicht zu […]

Unser Fischkurs: Aus edlem Fisch und feinsten Krustentieren bereiten wir ein Gourmet-Menü zu. Vom Filetieren über "Hummer knacken" bis zu […]

Bring Deine Mama mit! - Wir kochen gemeinsam mit Mutti ein leckeres und kreatives Sonntagsmenü. Freut Euch auf Frühlingsküche und […]

Die italienische Landküche ist Genuss für die Seele! Rustikale Klassiker aus Italien überzeugen durch frische Zutaten und Liebe bei der […]

Der Ursprung der levantinischen Küche liegt in den östlichen Mittelmeerländern wie Israel, Jordanien, Libanon und Syrien. Über die Jahrhunderte hat sich dort eine […]

Gemüse ist lecker und gesund. Manchmal fehlen einen nur die passenden Ideen! In diesem Kurs widmen wir uns dem Gemüse […]

Warum Japan ohne Sushi? Sushi ist sicherlich das bekannteste und beliebteste Gericht aus der japanischen Küche. Dennoch bietet die japanische […]

Ein entspannter Abend unter Freunden braucht nicht viel! - Dieser Kochkurs ist einer unserer Klassiker. Ein lockeres Kochen gepaart mit […]

Wir lieben unseren Tapaskurs! Wir bereiten viele spanische Kleinigkeiten zu und decken den Tisch reichlich damit. Dazu gibt es spanischen […]

Wir machen leckere, hausgemachte Burger. Von fluffigen Buns, über das saftige Fleisch bis zu den würzigen Saucen zeigen wir die […]

Nicht nur ein Trend sondern eine Lebenshaltung ist die vegane Küche geworden. In diesem Kurs verzichten wir komplett auf tierische […]

Im Sommer freuen wir uns auf eine leichte Küche und wenig Arbeit am Herd. In unserem neuen Kurs, speziell für […]

Ein Kurs für den entspannten Feierabend am Herd und schnelle Gerichte für eine leckere Zeit nach der Arbeit. Dieser Kurs […]

Ein ganzer Kontinent in einem Kochkurs? - Das ist fast unmöglich. Afrikas Küche ist so vielfältig durch Kolonien, Einwanderung oder […]

Ein bisschen Frankreich, Spanien und Italien... Holen Sie sich einfach mal kurz den Süden auf den Teller!

Die indische Küche ist durch ihre Gewürze und Geschmacksvielfalt sehr abwechslungsreich. Typisch indisch sind die vielen, verschiedenen Currys und eine […]

Gemüse ist lecker und gesund. Manchmal fehlen einen nur die passenden Ideen! In diesem Kurs widmen wir uns dem Gemüse […]

Das ist neu! Street Food haben wir schon lange in unserem Kochschul-Programm. Doch rein vegetarisch ist es nun erst seit […]

Speisen wie im Urlaub! Die wilde Küste in Spaniens Norden bietet eine abwechslungsreiche Küche zwischen Meer und Berge. Meeresfrüchte werden […]