- Lachs Ceviche14 €Avocado / Süßkartoffel / Limette
- Dünne Scheiben vom rosa Kalbstafelspitz13 €Bärlauch-Frischkäse / Frühlingsgemüse, süß-sauer
- Green & Clean: Salad-Bowl9 €Junger Salat / Sojabohnen / Radieschen / Bio-Ei / Gartenkräuter
- Kartoffel-Bärlauch-Suppe9 €Bärlauchöl / Milchschaum / geröstete Brotwürfel
- Geschmorte Kalbsbacke28 €Möhren-Buchweizen-Risotto / Erbsenpesto
- Gefüllte Maishähnchenbrust mit Lauch und Pilzen24 €Zuckererbsen / Gemüse Cous Cous / Erdnusssauce
- Gebratene Kalbsleber22 €Karamellisierter Apfel / Portweinschalotten / Kartoffelpüree / Jus
- Gebackener Kabeljau in Panko-Kruste27 €Estragon-Senf-Sauce / westfälischer Stielmus
- Vegetarische Kohlroulade20 €Kräftige Schmorsauce / Kartoffelpüree
- Black Angus Ribeye Steak, grain fed, 300 g42 €Jus / Pfannengemüse / Parmesan-Rosmarin-Fritten / Dijon-Senf-Mayonnaise
- Rumpsteak vom französischen Charolais Rind, 200 g37 €Jus / Pfannengemüse / Parmesan-Rosmarin-Fritten / Dijon-Senf-Mayonnaise
- Trüffel und Bohne Cheeseburger22 €Beefpatty von Metzgerei Grunden / Bone Suckin Sauce / doppelt Käse
Schmorzwiebeln / Bacon / Briochebrötchen von Bäcker Stenneken
Hausfritten / Dijon-Senf-Mayonnaise
- Cheeseburger auch ohne Fleisch: mit Gemüse-Patty20 €
- Nichts für die Kids?Kleine Portion – kein Problem. Falls die kleinen Gäste nichts aus der Karte
mögen, sprecht uns bitte an! Wir kochen frisch und haben immer eine
leckere Alternative parat.
- Creme brûlée von dunkler Schokolade10 €Mango-Passionsfrucht-Sorbet
- Warmer Rhabarber-Crumble10 €Vanille-Rahm-Eis
- Münsterländer Herrencremé6 €Klassiker / dunkle Schokoladenstücke / Rum