Inspiriert…

… von ehrlichem Handwerk, zeitgemäßer Küche und den Vorlieben unserer Gäste.  Wir mögen es locker, wir mögen es lecker und wir machen es mit Leidenschaft. Unsere Speisekarte wechseln wir in der Regel alle 6 Wochen. Unsere Gerichte sind handgemacht. Dafür haben wir stets den Blick auf Heimat und Nachhaltigkeit.

Wie Sie sicher schon mitbekommen haben, sind die Rohstoffpreise für Energie und Lebensmittel in den letzten Wochen rasant gestiegen. Ebenso möchte ich meinen Angestellten weiterhin einen sicheren und fairen Arbeitsplatz bieten. Auch wir sind gezwungen, unsere Preise anzupassen, um weiterhin die gewohnte Qualität bieten zu können. Wir möchten auch in Zukunft Ihr Gastgeber mit Leidenschaft sein.

Vielen Dank

Ralf Schwinning

MENÜS

  • Probiermenü „Gemütlich für 2 Personen“
    45 €

    Brotzeit

    Käse vom Wochenmarkt / Büffelfrikadellen vom Büffelhof Kragemann /

    eingelegtes Gemüse / Frischkäsedip / Marinierte Oliven / hausgebackenes Brot

    ***

    Cremige Blumenkohlsuppe

    gerösteter Blumenkohl / Macadamia

    ***

    Overkämpings Biohähnchen mit marokkanischer Note

    geschmorte Keule / gebratene Brust / Salzzitrone / Cous Cous / Joghurt

    ***

    Schokoladeneis von Barloer Büffelmilch

    Nougatsauce / Popcorn-Schaum / Crunch

    4 Gänge für 2 Personen, pro Person

  • Menü „Vegetarisches Soulfood“
    36 €

    Falsche Tomate auf Buchweizensalat

    Ziegenfrischkäse in Tomatenhaut / Sommergemüse / Aprikose

    ***

    Falafel – nach Rezept eines ägyptischen Gastes

    gebackene Süßkartoffel / Cashew-Joghurt / Sesam / Minze

    ***

    Eisgekühltes Erdbeersüppchen

    Sekteis / frische Erdbeeren

    3 Gänge

  • Menü „Unsere Empfehlung“
    45 €

    Westfälisches Schinken-Sushi

    Knochenschinken von Metzgerei Grunden / Senfkaviar / Gurke

    ***

    Gebratenes Kalbssteak

    Kartoffel-Chorizo-Biskuit / Paprika / Aioli von geröstetem Knoblauch

    ***

    Herrencremé mit Rheder Landmilch vom Hof Heßling / Zeinen

    Ohne Schnick-Schnack / Klassisch, einfach, gut!

    3 Gänge

SNACKS

  • Flammkuchen „Mönch im Sommergarten“
    13 €
    Pfirsich / Rheder Honig aus dem Klostergarten / Thymian / Mönchskäse
  • Flammkuchen „Schwein gehabt in Italien“
    14 €
    Schweinehack vom Biohof Rülfing / Fenchel / Paprika / italienische Kräuter
  • Brotzeit
    15 €
    Käse vom Wochenmarkt / Büffelfrikadellen vom Büffelhof Kragemann /

    eingelegtes Gemüse / Frischkäsedip / Marinierte Oliven / hausgebackenes Brot

VORSPEISE

  • Westfälisches Schinken-Sushi
    14 €
    Knochenschinken von Metzgerei Grunden / Senfkaviar / Gurke
  • Falsche Tomate auf Buchweizensalat
    13 €
    Ziegenfrischkäse in Tomatenhaut / Sommergemüse / Aprikose
  • Grünzeug fürs gute Gewissen
    9 €
    Blattsalate / Himbeerdressing / Himbeeren /

    Gurke / Radieschen / Brotchips

SUPPE

  • Cremige Blumenkohlsuppe
    8 €
    gerösteter Blumenkohl / Macadamia

HAUPTSPEISEN

  • Overkämpings Biohähnchen mit marokkanischer Note
    26 €
    geschmorte Keule / gebratene Brust / Salzzitrone / Cous Cous / Joghurt
  • Saftige Boulette vom Kalb
    17 €
    lauwarmer Kartoffelsalat / Radieschen / Radieschen-Grün-Pesto
  • Gebratenes Kalbssteak
    29 €
    Kartoffel-Chorizo-Biskuit / Paprika / Aioli von geröstetem Knoblauch
  • Gedämpfter Kabeljau „Trüffel & Bohne"
    26 €
    getrüffelte Bohnencreme / dicke Bohnen / Schinkenpulver / Apfelluft
  • Falafel – nach Rezept eines ägyptischen Gastes
    16 €
    gebackene Süßkartoffel / Cashew-Joghurt / Sesam / Minze
  • Von unseren Koch-Azubi´s gemacht: Makkaroni & Linsen-Bolo
    16 €
    Hausgemachte Pasta / Linsen-Bolognese / Parmesan
  • Big Mama´s -Cheeseburger
    20 €
    Beef von DAS Fleisch aus Barlo / Cheddar / Big Mama Sauce /

    Brötchen von Bäcker Stenneken  / Parmesan-Rosmarin-Fritten / Mayonnaise

  • Big Mama´s No Meat Burger
    19 €
    Bohnen-Quinoa-Patty / Cheddar / Big Mama Sauce /

    Brötchen von Bäcker Stenneken  / Parmesan-Rosmarin-Fritten / Mayonnaise

  • Nichts für die Kids?
    Kleine Portion – kein Problem. Falls die kleinen Gäste nichts aus der Karte

    mögen, sprecht uns bitte an! Wir kochen frisch und haben immer eine

    leckere Alternative parat.

DESSERT

  • Schokoladeneis von Barloer Büffelmilch
    10 €
    Nougatsauce / Popcorn-Schaum / Crunch
  • Eisgekühltes Erdbeersüppchen
    9 €
    Sekteis / frische Erdbeeren
  • Herrencremé mit Rheder Landmilch vom Hof Heßling / Zeinen
    6 €
    Ohne Schnick-Schnack / Klassisch, einfach, gut!

    *Wir verwenden keine Zusatzstoffe. Diese finden Sie lediglich im Wein (Sulfit) und im Speck (Nitritpökelsalz).

    Für Allergene fragen Sie bitte unsere Servicemitarbeiter.