Das Leben ist eine Reise, voll von Bildern, Orten, Geschichten und gut schmeckenden Rezepten. Bei uns kann man einfach mal eine Pause machen und das Leben genießen. Wir kochen mit Liebe und freuen uns auf unsere Gäste. Unsere Küche bietet frischen Genuss, der bodenständig geblieben ist. Unsere Gerichte wechseln wir in der Regel alle 6 Wochen. Mit unserer „Lebendigen Gastronomie“ möchten wir den heutigen Zeitgeist treffen und einen Ort zum Wohlfühlen anbieten. Fühlen Sie sich willkommen.

Unsere Speisekarte

Inspiriert…

… von ehrlichem Handwerk, zeitgemäßer Küche und den Vorlieben unserer Gäste.

Wir mögen es locker, wir mögen es lecker und wir machen es mit Leidenschaft. Unsere Speisekarte wechseln wir immer passend zur Saison. Unsere Gerichte sind handgemacht. Dafür haben wir stets den Blick auf beste Zutaten – gerne aus der Heimat und manchmal auch weltoffen.

MENÜS

Menü "Münsterland"
44 €

Spargel-Creme-Suppe

Briochebrot / Spargeldip

***

Kalbsragout mit Spargel und Morcheln

Bärlauch-Brot-Knödel

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Münsterländer Herrencreme

Klassiker / dunkle Schokoladenstücke / Rum
Menü "Reisefieber"
55 €

Gebratene Jakobsmuscheln

Avocado / rote Zwiebel / Süßkartoffel / Limette

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Rosa gebratene Lammhüfte

Rosmarinjus / Paprika / Zucchini / cremige Parmesanpolenta

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Joghurt Panna cotta

Erdbeersorbet / weiße Schokolade
Menü „Vegetarisches Soulfood“
44 €

Burrata DOP aus Apulien

Erdbeeren / kandierte Taggiasca Oliven / Sonnenblumenkern-Pesto

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Bärlauch-Gnocchi

Ricotta / Spinat / Kirschtomaten / Pinienkerne

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Warmer Rhabarber-Zitronenmelissen-Crumble

Rhabarber-Butter-Eis

VORSPEISEN

Gebratene Jakobsmuscheln
18 €
Avocado / rote Zwiebel / Süßkartoffel / Limette
Burrata DOP aus Apulien
16 €
Erdbeeren / kandierte Taggiasca Oliven / Sonnenblumenkern-Pesto
Frühlingssalat
13 €
Verschiedene Blattsalate / gepickeltes Frühlingsgemüse / Frankfurter-Grüne-Sauce-Dressing

SUPPE

Spargel-Creme-Suppe
10 €
Briochebrot / Spargeldip

HAUPTSPEISEN

Kalbsragout mit Spargel und Morcheln
29 €
Bärlauch-Brot-Knödel
Rosa gebratene Lammhüfte
29 €
Rosmarinjus / Paprika / Zucchini / cremige Parmesanpolenta
Knusprig gebackenes Wiener Backhendl
26 €
Jus / Kartoffelstampf / Rahm-Spitzkohl
Bärlauch-Gnocchi
22 €
Ricotta / Spinat / Kirschtomaten / Pinienkerne
Spargelzeit - Portion heimischer Spargel frisch vom Feld
28 €
Hollandaise / Drillinge / größere Portion, ohne Fleisch oder Fisch

dazu mild gereifter Schinken                                                                                      30 €

dazu Tri Tip Steak – Bürgermeisterstück vom Kalb                                                    36 €

dazu gedämpftes Zanderfilet mit Kräutermarinade                                                   37 €
Trüffel und Bohne Cheeseburger
24 €
Beefpatty von Metzgerei Grunden / BBQ Sauce / Cheddar

Schmorzwiebeln / Bacon / fluffiges Brötchen von Bäckerei Wissing

Hausfritten / Dijon-Senf-Mayonnaise
Cheeseburger auch ohne Fleisch: mit Gemüse-Patty
22 €
Vegetarisch / Gemüse-Patty / Briochebrötchen von Bäckerei Wissing / Hausfritten mit Dijon-Senf-Mayonnaise

DESSERT

Joghurt Panna cotta
10 €
Erdbeersorbet / weiße Schokolade
Warmer Rhabarber-Zitronenmelissen-Crumble
10 €
Rhabarber-Butter-Eis
Münsterländer Herrencreme
7 €
Klassiker / dunkle Schokoladenstücke / Rum