Das Leben ist eine Reise, voll von Bildern, Orten, Geschichten und gut schmeckenden Rezepten. Bei uns kann man einfach mal eine Pause machen und das Leben genießen. Wir kochen mit Liebe und freuen uns auf unsere Gäste. Unsere Küche bietet frischen Genuss, der bodenständig geblieben ist. Unsere Gerichte wechseln wir in der Regel alle 6 Wochen. Mit unserer „Lebendigen Gastronomie“ möchten wir den heutigen Zeitgeist treffen und einen Ort zum Wohlfühlen anbieten. Fühlen Sie sich willkommen.

Unsere Speisekarte

Inspiriert…

… von ehrlichem Handwerk, zeitgemäßer Küche und den Vorlieben unserer Gäste.

Wir mögen es locker, wir mögen es lecker und wir machen es mit Leidenschaft. Unsere Speisekarte wechseln wir immer passend zur Saison. Unsere Gerichte sind handgemacht. Dafür haben wir stets den Blick auf beste Zutaten – gerne aus der Heimat und manchmal auch weltoffen.

MENÜS

Menü „Von Reben und Wiesen“
49 €

Winzersalat

Brennnessel-Käse / Trauben / Birnen-Senf-Dressing

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Landhähnchen-Riesling-Ragout

Sauerrahm / Trauben / Pilze / Kartoffel-Salbei-Plätzchen

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Zwetschgen-Szechuan-Pfeffer-Crumble

Vanille-Kürbis-Eis
Menü „Italien küsst Münsterland“
49 €

Cremiger Büffel-Mozzarella aus der Region Kampanien

Basilikumöl / Tomaten-Brot-Salat / Oliven

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Im Speckmantel gebratenes Filet vom Landuro Schwein

Rheder-Bier-Sauce / geschmorte Senfgurke / Dinkel

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Münsterländer Herrencreme

Klassiker / dunkle Schokoladenstücke / Rum
Menü „Aromenrausch“
45 €

Fruchtige Kürbis-Suppe

frischer Apfel / gebrannte Kürbiskerne / Curry-Öl

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Trüffelpasta

frische Pasta / Trüffelrahm / Eigelbcreme / alter Gouda

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Brombeer-Tarte

weißes Kaffeeeis

VORSPEISEN

„Vitello tonnato a la Trüffel und Bohne“
18 €
Dünne Scheiben von der Kalbs-Semerrolle / Thunfischtatar /

Amalfi-Zitronen-Mayonnaise
Cremiger Büffel-Mozzarella aus der Region Kampanien
17 €
Basilikumöl / Tomaten-Brot-Salat / Oliven
Gebratene Jakobsmuscheln & Blumenkohl
18 €
geräucherte Blumenkohlcreme / gerösteter Blumenkohl /

Vanillebutter
Winzersalat
14 €
Brennnessel-Käse / Trauben / Birnen-Senf-Dressing

SUPPE

Fruchtige Kürbis-Suppe
9 €
frischer Apfel / gebrannte Kürbiskerne / Curry-Öl

HAUPTSPEISEN

Kalbsleber Berliner Art
27 €
Karamellisierter Apfel / Portweinschalotten /

Kartoffelpüree / Jus
Im Speckmantel gebratenes Filet vom Landuro Schwein
28 €
Rheder-Bier-Sauce / geschmorte Senfgurke / Dinkel
Landhähnchen-Riesling-Ragout
27 €
Sauerrahm / Trauben / Pilze / Kartoffel-Salbei-Plätzchen
Kabeljau mit Chorizo-Mandel-Kruste
30 €
Bohnenragout / Papas Arrugadas / Mojo Rojo
Trüffelpasta
27 €
frische Pasta / Trüffelrahm / Eigelbcreme / alter Gouda
Trüffel und Bohne Cheeseburger
24 €
Beefpatty von Metzgerei Grunden / BBQ Sauce / Cheddar

Schmorzwiebeln / Bacon / fluffiges Brötchen von Bäckerei Wissing

Hausfritten / Dijon-Senf-Mayonnaise
Cheeseburger auch ohne Fleisch: mit Gemüse-Patty
22 €
Vegetarisch / Gemüse-Patty / Briochebrötchen von Bäckerei Wissing / Hausfritten mit Dijon-Senf-Mayonnaise

DESSERT

Zwetschgen-Szechuan-Pfeffer-Crumble
10 €
Vanille-Kürbis-Eis
Brombeer-Tarte
11 €
Weißes Kaffeeeis
Münsterländer Herrencreme
7 €
Klassiker / dunkle Schokoladenstücke / Rum