Die Schnitzel Akademie – Knusprig. Saftig. Unwiderstehlich.

Goldbraun ausgebacken, außen herrlich knusprig und innen zart und saftig – in der Schnitzel Akademie dreht sich alles um die Königsdisziplin der österreichischen Küche!

In diesem genussvollen Kochkurs lernst du Schritt für Schritt, wie ein klassisches Wiener Schnitzel perfekt gelingt: vom richtigen Fleischzuschnitt über die ideale Panierstraße bis hin zum schwimmenden Ausbacken im Butterschmalz.

Doch wir gehen noch weiter – entdecke kreative Variationen, die deine Gäste begeistern werden:

Kürbiskern-Schnitzel – nussig-aromatisch und herrlich knusprig

Ziegenkäse-Cordon-Bleu – zartes Fleisch trifft auf cremig-würzige Füllung

Natürlich dürfen die perfekten Begleiter nicht fehlen. Gemeinsam bereiten wir traditionelle und moderne Beilagen zu:

Erdäpfelsalat nach klassischer Art

Knusprige Röstkartoffeln

Champignons in feiner Rahmsauce & fruchtiges Preiselbeer-Chutney

Gurkensalat mit frischer Kräutervinaigrette

Kopfsalat mit cremigem Sahnedressing

Und weil ein echtes Wirtshaus-Menü ohne süßen Abschluss nicht komplett ist, krönen wir den Abend mit einem luftigen Kaiserschmarrn, serviert mit fruchtigem Birnenkompott.

Was dich erwartet:

Praxisnahes Arbeiten mit Profi-Tipps

Warenkunde & Techniken rund ums perfekte Panieren

Tricks für extra Knusprigkeit ohne Fettüberschuss

Geselliges Genießen in entspannter Atmosphäre

Ob Schnitzel-Liebhaber oder ambitionierter Hobbykoch – in der Schnitzel Akademie hebst du dein Können auf das nächste Level und nimmst echtes Küchenwissen mit nach Hause.

Info: Im Kurspreis sind begleitende Getränke, Leihschürze und Rezepte zum Mitnehmen enthalten. Gruppen können unsere Kurse auch zu anderen Terminen buchen.